정통티라미수레시피
-
진짜 맛있는 이탈리아 정통 티라미수 만드는 법꿀팁 2020. 5. 15. 18:45
크림치즈나 생크림을 첨가 하지 않고 마스카포네치즈 만을 사용해서 완성한, 이탈리아 정통의 맛있는 티라미수 레시피를 공유합니다. 베이킹 지식이 없는 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록 최대한 자세히 기재하고 과정마다 숨겨진 팁을 공개 합니다. 준비물 커피(인스턴트커피나 에스프레소, 드립커피 모두 가능), 설탕, 레이디핑거(카스테라로 대체 가능), 무가당 코코아파우더 실온의 노른자4개와 설탕2스푼, 실온의 마스카포네 치즈 500g, 흰자4개와 설탕4스푼 (사람에 따라 다르지만 6인분 정도 나오는 양) 만드는법 1. 커피를 준비하고 미리 식혀둔다. 인스턴트 커피라면 2g에 물 200ml, 설탕 1/2 스푼. 커피를 준비한 다음, 쌉쌀하면서도 달콤한 맛이 날때까지 설탕을 넣는다. 커피가 너무 진한 건 아닐까 하는 ..